ЊЕН ИЗБОР ЈЕ КУЛИНАРСТВО
Иако је изабрана за ђака генерације у Основној школи “22. децембар” у Горњој Трепчи, Сандра Урошевић са својих петнаестак година већ зна чему ће професионално посветити свој живот – кулинарству. Можда је необичан избор за једног најбољег ђака, али волети свој посао и трудити се да будеш у њему што бољи, ако не и најбољи, довољно је за живот испуњен срећом и смислом. Поред редовне наставе, Сандра се бави и спортом. Тренира одбојку у ОК “Борац” и бави се, чиме другим него – кувањем. А кад професија полако постане “игра”, успех неће изостати, јер се у тој игри, заправо, ужива, рекли су неки социолози. Евидентно је свакако да ова млада девојка, већ сада размишља зрело и прагматично.
БИТИ НАЈБОЉИ?
– Не сматрам да ме награда чини најбољом, али сам срећна због тога што је то плод мог труда и рада. Учешће на разним такмичењима ми је додатно помогло да стигнем до свог циља.
ПОРЕКЛО ЉУБАВИ?
Колико породица може утицати на оријентацију код деце и развијање љубави према одређеним пословима сведочи и Сандра. Пресудну улогу у њеном животу, када је реч о избору будућег занимања имала је њена бака. Зато се успут и нашалисмо, а то може бити порука свим бакама: – Пазите шта радите са децом, можда баш то заволе и баш у томе пронађу себе.
– Куварство ми је још од малих ногу било блиско због тога што се моја бака бавила производњом и продајом торти, колача и слично. Ни сама нисам мислила да ћу се определити за тај пут због тога што сам вуковац и од мене се очекивало више. Волим да испробавам нове рецепте и сама да измишљам нешто ново од састојака које нађем у кухињи.
ПОСЕБНА СЕЋАЊА…
– Наставници који ће ми посебно остати у сећању су наставник српског језика Дејан Славковић, наставница географије Јелена Гојковић, наставница енглеског језика Вера Јовашевић и наставник веронауке Бојан Кнежевић. Наставник српског, који нам је уједно био и разредни старешина, научио нас је како је битније бити добар човек, него имати сто диплома и бити “нула од човека“. Нaставнице географије и енглеског остаће ми у сећању по томе што су се за ове четири године заиста трудиле да нас науче и кроз игру, још боље дочарају градиво. А школовање ћу упамтити дефинитивно по друштву, екскурзијама, заједнички проведеним одморима, турнирима, музици…
ДАЉЕ ШКОЛОВАЊЕ
Следећа степеница у образовању младе Сандре Урошевић биће средња школа у Врњачкој Бањи.
– Занимање кулинарски техничар и конкретно смер ми је, у ствари, први пут споменуо и дочарао један од мојих пријатеља без ког, искрено, не верујем да бих ишта знала о могућностима које тај смер носи. Жеља ми је да упишем Туристичко-угоститељску школу у Врњачкој Бањи, смер кулинарски техничар. Кување је оно што ја волим да радим и дефинитивно бих се тиме бавила у будућности.
ВИЗИЈА – ЛАНАЦ РЕСТОРАНА У ЗЕМЉИ И СВЕТУ
– У професионалном животу бих волела да будем кувар и да касније, надам се, постанем шеф кухиње и отворим сопствени ресторан. Волела бих и да пропутујем и учим из различитих култура и људи из целог света. Међу светским кухињама највише ме привлаче јапанска, руска, корејска, италијанска… Моја идеја је да отворим више ресторана на различитим локацијама, не само у Србији, већ и у другим земљама у зависности од могућности – прича Сандра.
Визија је ове младе и амбициозне девојке којој желимо да успе и да у свом будућем “ланцу” ресторана, учини препознатљивом у свету, пре свега, српску, тј, чачанску кухињу, а ми да јој будемо први гости. И зато Сандра, срећно!
З. Л. С.
