У ЧАЧКУ ПОТПИСАН МЕМОРАНДУМ О СТРАТЕШКОМ ПАРТНЕРСТВУ У РАЗВОЈУ НОВОГ ПРОФИЛА У СРЕЊОШКОЛСКОМ ОБРАЗОВАЊУ

У ЧАЧКУ ПОТПИСАН МЕМОРАНДУМ О СТРАТЕШКОМ ПАРТНЕРСТВУ У РАЗВОЈУ НОВОГ ПРОФИЛА У СРЕЊОШКОЛСКОМ ОБРАЗОВАЊУ

АГРОТУРИЗАМ У ПОЉОПРИВРЕДНИМ ШКОЛАМА ОД НАРЕДНЕ ШКОЛСКЕ ГОДИНЕ 

На Агромонском факултету у Чачку је у четвртак, 17. септембра, потписан Меморандум о стратешком партнерству у развоју новог образовног профила у области агротуризма између Министарства просвете –  Сектора за средње образовање и васпитање и образовање одраслих, Агрономског факултета из Чачка, Института за воћарство из Чачка, Института за проучавање лековитог биља „Др Јосиф Панчић“ из Београда, Пољопривредне школе са домом ученика „Ваљево“, Пољопривредно-ветеринарске школе „Свилајнац“, Средње пољопривредне школе са домом ученика из Шапца, Пољопривредне школе са домом ученика „Соња Маринковић“ из Пожаревца, Прехрамбено-хемијске школе из Ниша и Угоститељско-туристичке школе са домом ученика из Врњачке Бање. Иницијативу за увођење новог образовног профила у средње школе – техничар агротуризма, који ће објединити пољопривреду, прераду и угоститељство, покренуло Министарство просвете – Сектор за средње образовање и васпитање и образовање одраслих.

Како је најавила Данка Нешовић, помоћница министра просвете за средње образовање и образовање одраслих, на састанку који је организован на Агрономском факултету у Чачку, увођење новог профила требало би да заживи већ у наредној школској години.

– Овде смо се окупили да заједно организујемо стручан скуп пошто је Министарство просвете покренуло Стратегију која обухвата период од 2027. до 2037, а реч је о увођењу нових профила (занимања) који ће бити актуални и добробитни у наредних 10 година. С тим у вези, покренули смо иницијативу за увођење нових стандарда квалификације како би нови профил, а реч је о агротуризму, био имплементиран у наше средње школе већ од 2027/2028. године. Изузетно нам је значајно да нам образовни кадар, односно, врхунски стручњаци Агрономског факултета у Чачку, Института за воћарство, као и Института „Др Јосиф Панчић“ буду стратешки партнери и они су се одазвали нашем позиву. Под покровитељством Министарства просвете, односно, Сектора за средње образовање и образовање одраслих, те три институције ће, као стратешки партнери у реализацији ове иницијативе, сарађивати са средњим школама, а укупно их је шест са подручја Србије, као носиоцима развоја новог образовног профила (техничар за агротуризам), који ће се појавити у средњим школама већ у наредној школској години – објаснила је Нешовић. 

Одговарајући на питањa новинара, помоћница министра просвете за средње образовање и образовање одраслих је навела да је тренд смањеног интересовања младих за пољопривредне школе и факултете присутан и код нас и у свету, али да је наша земља, ипак, у нешто повољнијој ситуацији:  

– Када је реч о Србији, ми имамо јако велику дискрепанцу,  са једне стране све више се тражи здрава – органска храна, а са друге, нико неће да се бави пољопривредом, а они који се њом баве сматрају да све  најбоље знају. Сматрам да је јако битно да се каже да само школовани људи знају да унапреде било какав посао и требало би тако и да се понашамо – да се школујемо, учимо, да похађамо разне обуке, специјализацију и остало, како бисмо посао који радимо обављали квалитетно и на тај начин допринели повећању сопствене зараде и уједно унапређењу квалитета живота. Профил који покрећемо представља комбинацију свега тога. Носиоци његовог развоја биће пољопривредне школе које су главне за производњу хране, а потребна нам је и прерада, а након тога и да све то што смо произвели понудимо гостима, па су управо због тога у реализацију ове иницијативе, поред пољопривредних школа, укључене и Прехрамбено-хемијска школа из Ниша и Угоститељско-туристичка школа са домом ученика из Врњачке Бање. Важна нам је сарадња са комплементарним струкама, како би наш производ добио додатну вредност. Имамо пуно земљишта, пуно воћа, поврћа, житарица, али је јако битно да то што смо произвели знамо и да продамо и због тога је свака обука, свако школовање, уз стручњаке који су врхунски у својим областима, од великог значаја за остваривање напретка. Ово је састанак од стратешког, историјског значаја, на коме је потписан Меморандум о сарадњи за увођење нових стандарда квалификације и развој новог профила у области агротуризма. 

ОД ЊИВЕ ДО ТРПЕЗЕ…

Техничар агротуризма представља савремен мултидисциплинарни профил који спаја два јака сектора: пољопривреду и туризам/угоститељство. 

– Наш циљ је израда стандарда квалификација и усвајање иницијативе да се од наредне школске године у плану уписа у нашем систему средњошколског стручног образовања нађе и образовни профил техничар за агротуризам. Имајући у виду да је Србија земља која је пољопривредно богата и има велике могућности за прераду хране, а све је развијеније и угоститељство, идеја је да се обједине ова три сегмента, да се кроз примарну пољопривредну производњу – израду и прераду хране, која ће повезати пољопривреду и туризам, пласирају готови производи гостима који уживају у сеоском туризму. На тај начин ће мала породична газдинства моћи да пласирају све оно што производе на свом имању. Рођена сам испод Ртња, у подручју које је било финансијски и економски девастирано. Захваљујући отварању етно-села и агротуризму, доживело је свој економски процват у претходне три године и због тога здушно подржавам иницијативу Министарства просвете Републике Србије и колико год будем у прилици, заједно са тимом, допринећу изради стандарда квалификација за нов образовни профил – истакла је Тања Микић Николић, директорка Прехрамбено-хемијске школе из Ниша.  

– Пољопривреда захтева пуно знања и физичког рада, има и изузетно скупе инпуте, а таква ситуација је и у преради хране. За рентабилну производњу морамо имати људе који поседују знање за успешно бављење пољопривредом. Како бисмо осигурали прехрамбену сигурност становништва, наш задатак је да обезбедимо квалитетне кадрове пољопривредне струке. Анализирали смо ситуацију и дошли до закључка да у нашој земљи нема довољно кадрова за бављење пољопривредом. Министарство просвете је, заједно са нама, анализирало проблематику уписа ученика у средње пољопривредне школе и након тога иницирало увођење новог профила – агротуризма. Није битно да ли ће се тај профил звати техничар за агротуризам или другачије, већ је за нас важно то што ћемо добити ново занимање које ће објединити примарну производњу и прераду хране са сеоским туризмом, односно, угоститељством. Овај нови профил ће омогућити да се школују млади људи, будући пољопривредни произвођачи, предузетници, који ће, када заврше школу и врате се на своја имања, успешно заокружити процес „од њиве до трпезе“. Циљ је да ту храну коју производе и прерађују у свом газдинству на истом месту и послуже гостима и на тај начин остваре додатни профит. Због диспаритета цена пољопривредних производа, продавање сировина не може да доносе неки значајнији профит, али уколико се оне прераде и послуже гостима у сопственом газдинству или ресторану, онда је то једна исплативија прича која пружа добар мотив младима да остану да живе на селу – изнео је своје утиске Милан Гајић, директор Пољопривредне школе са домом ученика „Ваљево“.

СЕЛО, ПОЉОПРИВРЕДА И ЗАДРАВ НАЧИН ЖИВОТА

– У периоду ковида највећи број наших грађана окренуо се селу, пољопривреди и здравом начину живљења. Сматрам да је примарну пољопривредну производњу неопходно повезати са прерађивачком индустријом, а самим тим са агротуризмом и генерално, са свим оним што чини агробизнис. Подручје наше земље и услови у њој су итекако добродошли за бављење пољопривредном производњом, а самим тим и за гајење лековитог биља. Увођењем овог смера имаћемо изузетно велику шансу да се млади стручњаци – техничари агротуризма, едукују и када је реч о лековитом биљу и начинима да се у овој области постигну бољи финансијски ефекти кроз њихову прераду у полупроизводе и готове производе, који ће бити пласирани ту где су и настали захваљујући спрези са туризмом и еко-туризмом. Институт „ Др Јосиф Панчић“ пружиће стручну подршку реализацији ове сјајне иницијативе. Имамо више од триста производа које пласирамо на тржиште. Увођењем новог профила ученици ће моћи много тога да науче и све што усвоје кроз праксу моћи ће да примене у својим домаћинствима – рекао је др Милан Лукић, директор Института „Др Јосиф Панчић“.

Проф. др Владимир Курћубић, декан Агрономског факултета у Чачку, навео је да се о овој иницијативи разговарало претходне недеље и у Београду, када је утврђено да ће носиоци увођења новог образовног профила бити шест најснажнијих пољопривредних школа у Србији и заједно са њима Прехрамбено-хемијска школа из Ниша и Угоститељско-туристичка школа из Врњачке Бање. 

– Овај нови профил је компатибилан са активностима које имају Агрономски факултет и Институт за воћарство у Чачку, као и Институт за проучавање лековитог биља „Др Јосиф Панчић“ у Београду. Имамо синергију и жељу да будемо кокреатори, заједно са наведеним средњим школама, јер се планира да тај профил уз помоћ академије и истраживавачких организација заживи већ од наредне школске године. Област агротуризма је високопрофитабилна привредна грана у Европи и земљама у окружењу. У нашој земљи постоје одличне основе за квалитетно образовање будућих кадрова за ову област у средњим школама у подручјима пољопривреде, производње и прераде хране. Спремни смо да им пружимо стручну подршку да би се ова изузетно добра иницијатива успешно реализовала и већ од наредне школске године заживела у пракси у средњим школама. Овај квалитетан програм ће, вероватно, сутра наћи исход и на факултетима. И на нашем факултету размишљамо о таквом студијском програму с  обзиром на то да смо већ 49 година задужени за развој аграра Централне и Западне Србије – поручио је др Курћубић, посебно истичући да се запослени на Агрономском факултету боре да се заустави депопулација села и да то првенствено чине кроз пружање стручне подршке пољопривредницима да своју производњу учине успешнијом и профитабилнијом.  

В. Степановић

ВЕРУЈУ У ЗНАЊЕ!

Потписивању Меморандума о стратешком партнерству у развоју новог образовног профила у области агротуризма присуствовали су и студенти, који су том приликом истакли да је агротуризам профил који може да помогне младима да се након завршетка школовања врате у своје сеоске средине наоружани знањем и дају нови импулс живота породничним пољопривредним газдинствима. 

– Стање у пољопривреди је, нажалост, изузетно лоше. Сви инпути у пољопривреди су изузетно високи, а цене пољопривредних производа претежно ниске, тако да не могу да испрате производњу. Када завршим факултет, желим да се вратим на породично имање и да унапредим воћарску производњу, која до сада за нас није била претерано исплатива. Имамо засад шљиве и желела бих да уведемо неки вид прераде, како бисмо обезбедили додатну вредност нашем производу – навела је Теодора Јосић (воћарски смер).  

– Ја сам из Ариља и бавим се пољопривредном производњом. Студирам овде и драго ми је што сам одабрала баш воћарство и виноградарство. Породично узгајамо малину, а имамо и сопствену хладњачу која већ две године не ради, али се надам да ћемо успети да је поново поставимо на здраве ноге. Овде сам доста научила и настојаћу да то применим када се вратим у родни крај – рекла је Ана Митровић, студенткиња Агрономског факултета у Чачку.